辣醬肉末燒海帶 - 海帶(鮮)400克 豬肉(肥瘦)50克

辣醬肉末燒海帶

主料：海帶(鮮)400克 豬肉(肥瘦)50克

调料：辣椒醬50克 料酒20克 味精15克 白砂糖10克 醬油10克 大蔥5克 姜3克 色拉油50克 鹽15克

做法：

1. 將海帶洗淨切成絲，用雞湯煮開後倒出；2. 鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和薑片，蔥段，加入肉末煸出香味；3. 放入海帶絲和少許雞湯，燒開後稍燜2-3分鐘；4. 加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。

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