蛋花粟米羹
主料：雞蛋100克 玉米（鮮）100克
调料：鹽2克 白砂糖10克 雞精1克 澱粉(玉米)5克
做法：
1. 鍋裡放適量的水煮開；2. 鍋內放入玉米、鹽、糖、雞精煮開；3. 澱粉放入碗內加入適量水調製成濕澱粉待用；4. 將雞蛋打散打勻；5. 把濕澱粉加入湯內，沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋液；6. 用勺子輕輕攪勻，鍋裡出現漂亮的蛋花，關火即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。