什錦西瓜
主料：西瓜1000克
辅料：橘子100克 蘋果100克 菠蘿100克 梨100克 桃100克 櫻桃100克 桂花10克 桂圓100克
调料：白砂糖200克
做法：
1. 將西瓜在4/5處切開，掏出瓜瓤，去子切成小塊；2. 蘋果、菠蘿、梨、桃、櫻桃、桂圓均切成小塊；3. 將炒鍋內放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖漿；4. 再將水果下入，開後撇去浮沫，晾涼倒入西瓜內；5. 再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷卻，待完全冷卻後，上桌即可。技巧：西瓜：西瓜忌與羊肉同食。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。