清燉冬菇湯 - 香菇（干）20克 棗（干）30克

清燉冬菇湯

主料：香菇（干）20克 棗（干）30克

调料：花生油75克 姜4克 料酒50克 鹽6克 味精1克

做法：

1.將干冬菇去蒂，用冷水洗淨泥沙，不必浸發。紅棗洗淨。 2.用有蓋燉盅一隻，加進清水750克，冬菇，紅棗以及精鹽，味精，熟花生油，料酒，薑片，用牛皮紙封好後，上屜用急火蒸1小時左右，出籠起盅即可。

分類：上海菜   動脈硬化食譜   減肥瘦身食譜   高血壓食譜   高脂血症食譜   清燉   清香味