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姜拌皮蛋 - 松花蛋（鴨蛋）400克姜10克

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姜拌皮蛋

姜拌皮蛋

主料：松花蛋（鴨蛋）400克姜10克

调料：醬油10克香油20克

做法：

1.皮蛋去殼洗淨後切成橘瓣形，擺在盤內；鮮生薑洗淨去皮後切成末。2.鮮生薑末、醬油和香油同放一碗內對成味汁，澆在皮蛋上即成。

技巧：松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

分類：私家菜高血壓食譜益智補腦食譜拌薑汁味

姜拌皮蛋成分

能量874千卡
蛋白質57.49克
脂肪62.81克
碳水化合物20.08克
葉酸54.33微克
膳食纖維0.29克
膽固醇2432毫克
維生素A862.8微克
胡蘿蔔素17微克
硫胺素0.25毫克
核黃素0.74毫克
煙酸0.65毫克
維生素C0.4毫克
維生素E26.16毫克
鈣261.3毫克
磷682.9毫克
鉀671.2毫克
鈉2748.05毫克
碘27.44微克
鎂72毫克
鐵14.24毫克
鋅6.1毫克
硒101.16微克
銅0.5毫克
錳0.68毫克
姜拌皮蛋的做法，姜拌皮蛋怎麼做

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