醃拌桔梗 - 桔梗250克

醃拌桔梗

主料：桔梗250克

调料：辣椒粉20克 白砂糖10克 鹽15克 醋10克 芝麻10克 大蒜（白皮）10克

做法：

1.將桔梗去皮撕成和，拌入精鹽揉搓後用清水反覆沖幾遍至桔梗乾淨後，用鹽醃入味。2.將洗醃過的桔梗擠去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻，裝入盤內即成。

技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

分類：山東菜   清熱解毒食譜   高脂血症食譜   糖尿病食譜   防癌抗癌食譜   拌   麻辣味