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糟豆腐 - 豆腐(北)500克

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糟豆腐

糟豆腐

主料：豆腐(北)500克

调料：香糟50克鹽5克醬油10克香油5克味精2克

做法：

1.豆腐用沸水燙一下，取出切成小方丁，平鋪在乾淨的盤內，精鹽均勻地撒在豆腐上，醃十分鐘，將豆腐滲出的水濾去。2.香糟裝入潔淨的白紗布袋中，再將口袋平鋪在豆腐上，蓋嚴，1小時以後拿掉香糟袋，在豆腐內加入醬油、香油、味精，拌勻即可。

分類：私家菜高脂血症食譜骨質疏鬆食譜動脈硬化食譜青少年食譜拌糟香味

糟豆腐成分

能量611.56千卡
維生素B60.25毫克
蛋白質47.36克
脂肪45.5克
碳水化合物16.55克
葉酸199.1微克
膳食纖維14.02克
維生素A25微克
胡蘿蔔素150微克
硫胺素0.31毫克
核黃素0.11毫克
煙酸0.73毫克
維生素E45.49毫克
鈣534.7毫克
磷580.48毫克
鉀564.48毫克
鈉2740.96毫克
碘0.24微克
鎂330.84毫克
鐵8.44毫克
鋅3.84毫克
硒12.51微克
銅0.32毫克
錳0.49毫克
糟豆腐的做法，糟豆腐怎麼做

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