辣絲菜 - 醃芥菜頭300克

辣絲菜

主料：醃芥菜頭300克

调料：醬油5克 白砂糖4克 芝麻10克 五香粉5克 料酒10克 味精3克 辣椒粉5克

做法：

1. 將鹹芥菜頭切成絲，用涼水泡去鹹味，瀝干；2. 將芝麻用微火炒熟磨碎；3. 將泡好的芥菜撈出放入盆中，用上述調料拌勻，裝盤即成。

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