綠豆銀耳雜果羹
主料：綠豆100克 銀耳(干)15克
辅料：山楂20克 蓮子20克 葡萄乾20克 酸奶250克
调料：冰糖30克
做法：
1. 綠豆洗淨，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干水分；2. 銀耳用溫水泡發，去蒂，撕成片狀；3. 蓮子去心，浸泡備用；4. 山楂、葡萄乾洗淨；5. 綠豆放入鍋中，加入適量冷水燒沸，煮約10分鐘後，將漂浮在水面的綠豆皮撈出；6. 倒入銀耳、山楂、蓮子，用小火燜1小時左右；7. 放入冰糖和葡萄乾，攪拌均勻。8. 將綠豆羹倒入碗內，放入冰箱，冷卻後倒入酸奶即可。技巧：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。 葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。