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干辣蛤蜊 - 蛤蜊500克

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    干辣蛤蜊

    干辣蛤蜊

    主料：蛤蜊500克

    调料：辣椒(紅、尖、干)7克 姜3克 鹽3克

    做法：

    1. 將蛤蜊去泥沙洗淨，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗淨。2. 干紅辣椒洗淨切絲備用。3. 炒鍋注油燒熱，先下入薑末爆鍋，再下入辣椒絲煸炒幾下，隨即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊殼張開口，出鍋裝盤即成。

    技巧：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。

    分類：私家菜   生炒   香辣  

    干辣蛤蜊成分
    • 能量326.07千卡
    • 蛋白質51.09克
    • 脂肪6.36克
    • 碳水化合物18克
    • 葉酸0.1微克
    • 膳食纖維3克
    • 膽固醇780毫克
    • 維生素A105.84微克
    • 胡蘿蔔素5.1微克
    • 硫胺素0.09毫克
    • 核黃素0.66毫克
    • 煙酸7.61毫克
    • 維生素C0.12毫克
    • 維生素E12.66毫克
    • 鈣667.31毫克
    • 磷661.61毫克
    • 鉀785.22毫克
    • 鈉3308.56毫克
    • 鎂400.55毫克
    • 鐵54.99毫克
    • 鋅12.49毫克
    • 硒271.6微克
    • 銅0.6毫克
    • 錳3.12毫克
    • 干辣蛤蜊的做法，干辣蛤蜊怎麼做
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