豆豉苦瓜 - 苦瓜200克

豆豉苦瓜

主料：苦瓜200克

调料：豆豉10克 大蒜（白皮）5克 色拉油5克 香油5克 鹽3克 味精1克

做法：

1.蒜洗淨切成蓉狀。2.鍋中放色拉油燒熱，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉醬。3.苦瓜洗淨，剖開去籽後切成菱形片，放入沸水中燙熟，撈出瀝干，然後加入豆豉醬、香油、精鹽、味精拌勻即可。

分類：私家菜   清熱解毒食譜   糖尿病食譜   利尿食譜   防暑食譜   祛痱食譜   拌   本味鹹鮮