西紅柿燒豆 - 大豆350克 番茄150克

西紅柿燒豆

主料：大豆350克 番茄150克

调料：色拉油20克 澱粉(豌豆)6克 鹽2克 味精1克

做法：

1.黃豆用水泡透，煮熟去皮；西紅柿在沸水中燙一下，去皮，切成碎塊。2.油燒熱，放入西紅柿塊煸炒，再放入熟黃豆、精鹽、味精、清湯10毫升，同燒，至熟時澱粉勾芡即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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