炒木犀柿子
主料：番茄250克
辅料：雞蛋150克
调料：豬油（煉製）60克 澱粉(玉米)5克 姜5克 大蔥5克 味精2克 鹽3克
做法：
1. 西紅柿洗淨，切成桔瓣形塊；2. 蔥姜洗淨均切末，待用；3. 將雞蛋打入碗中，放入蔥薑末、精鹽、味精攪拌均勻；4. 炒鍋放火上，倒入40克油，油熱將雞蛋放入鍋中炒熟到入盛器皿中；5. 另用鍋放入油15克，油熱投入西紅柿煸炒1～2分鐘；6. 放精鹽、味精各適量，隨之放入炒好的雞蛋，炒拌均勻；7. 用調好的水澱粉勾芡，淋明油即可出鍋裝盤。技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。