冬筍炒素雞 - 素雞200克 冬筍200克

冬筍炒素雞

主料：素雞200克 冬筍200克

调料：姜5克 大蔥10克 味精2克 生抽20克 芡粉10克 植物油25克 白砂糖3克

做法：

1. 先將冬筍用水淨；2. 素雞、冬筍均切片；3. 油下鍋燒滾，將素雞片、冬筍片放下炒拌；4. 加薑片、蔥段、下味精、生抽、白糖調味；5. 約炒二分鐘，略加生粉水勾芡即成。

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