芥末豇豆
主料：豇豆300克
调料：醋30克 植物油8克 鹽5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 味精1克 白醬油5克 芥末油5克
做法：
1. 將豇豆洗淨，除去根，切成5厘米左右長的段，放入沸水鍋內，用旺火煮至斷生；2. 撈起，趁熱撒上精鹽和勻，晾涼，控去水分；3. 生薑洗淨，去皮，捶成蓉，加少量水調成汁；4. 蒜搗爛做成蒜泥，備用；5. 將醬油、醋、香油、薑汁、蒜泥、熟油、芥末油、味精調勻，倒在豇豆上，拌勻即成。分類：家常菜 家常菜 家常菜 糖尿病食譜 糖尿病食譜 糖尿病食譜 消化不良食譜 消化不良食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 便秘食譜 拌 酸鹹味