煨蓮子湯 - 蓮子120克 棗（干）60克

煨蓮子湯

主料：蓮子120克 棗（干）60克

调料：冰糖100克

做法：

將蓮子略洗，放入中型鋁鍋內，加水半鍋，洗泡一會兒；紅棗亦略洗，放入鍋內，即可將鍋置爐上，先以大火燒滾，續用小火慢煨，約半小時，蓮子已有相當爛，加入綿糖，略為拌勻，再煨一刻鐘即將蓮湯倒入大碗內，上席供食。

技巧：蓮子清香，清熱潤肺。

分類：幼兒食譜   肺調養食譜   清熱去火食譜   夏季養生食譜   防暑食譜   煨   甜味