芥茉拌菜花 - 菜花500克

芥茉拌菜花

主料：菜花500克

调料：芥末10克 醋10克 香油10克 鹽3克 味精2克

做法：

1.菜花掰成小朵，洗淨後放入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分後放入盆中。2.芥末放入碗中，用少許沸水調勻，加蓋悶出辣味，倒入精鹽、醋、香油和味精拌勻，澆在菜花上，拌勻即成。

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