西芹炒百合 - 西芹150克 百合(干)200克

西芹炒百合

主料：西芹150克 百合(干)200克

调料：鹽2克 胡椒粉1克 味精6克 色拉油30克 澱粉(豌豆)5克

做法：

1. 西芹洗淨，切成3厘米見方的菱形塊；2. 百合洗淨，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；4. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。

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