芥藍腰果炒香菇 - 芥藍300克

芥藍腰果炒香菇

主料：芥藍300克

辅料：腰果50克 香菇（鮮）16克 辣椒(紅、尖)50克

调料：鹽5克 味精2克 白砂糖5克 植物油50克 澱粉(玉米)3克 香油5克 大蒜（白皮）5克

做法：

1. 將芥藍改成花狀，串上紅辣椒圈；2. 將芥藍、香菇分別焯水；腰果炸熟；3. 炒鍋下植物油燒熱，將辣椒圈芥藍、香菇、腰果倒入鍋中翻炒，放入蒜片、鹽、白糖、味精炒勻，用水澱粉勾芡，淋香油出鍋即成。

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