姜拌菜花 - 菜花500克

姜拌菜花

主料：菜花500克

调料：花生油20克 鹽5克 味精2克 大蔥5克 姜5克 花椒3克

做法：

1.大蔥去根洗淨切成花；姜洗淨去皮切成末；菜花去根洗淨，切成小朵，放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝干，撒入精鹽、味精、蔥花和薑末。2.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，將花椒炸出香味，澆在菜花上，拌勻裝盤即可。

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