莧菜蒜頭湯 - 莧菜(綠)300克

莧菜蒜頭湯

主料：莧菜(綠)300克

调料：大蒜（白皮）5克 色拉油15克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克

做法：

1.莧菜洗乾淨，蒜頭切成薄片。2.把色拉油及鹽倒入鍋中加熱，加上6杯水，待煮沸後放入莧菜及蒜頭煮2-3分鐘，用胡椒、味精調味後即可飲用。

技巧：莧菜(綠)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

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