姜橘椒魚湯
主料：鯽魚300克
辅料：陳皮10克
调料：姜30克 胡椒5克 鹽3克
做法：
1. 先將鯽魚宰殺，去頭、鱗、鰓及內臟，放入清水中洗淨，瀝干水；2. 生薑、橘皮（陳皮）分別洗淨切碎，與胡椒一同裝入紗布袋內，填進魚腹；3. 鍋內注入適量清水，放入鯽魚，以小火煮至魚肉熟透，下精鹽調味即可。
技巧：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：家常菜 營養不良食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜 煮 薑汁味