薑汁蚌肉湯 - 河蚌500克

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薑汁蚌肉湯

薑汁蚌肉湯

主料:河蚌500克

辅料:姜100克

调料:江米酒50克 鹽3克

做法:

1. 姜洗淨去皮,搗爛絞取汁液備用;2. 河蚌只取蚌肉洗淨泥沙,放清水中浸泡,撈出備用;3. 鍋內注入適量清水燒開,放入蚌肉,倒入江米酒和薑汁,煮至蚌肉熟後下精鹽調味即可。

分類:家常菜   清熱解毒食譜   滋陰食譜   高脂血症食譜   動脈硬化食譜     薑汁味  

薑汁蚌肉湯成分
  • 能量356.5千卡
  • 蛋白質56.6克
  • 脂肪4.6克
  • 碳水化合物13.8克
  • 葉酸3.5微克
  • 膳食纖維2.7克
  • 膽固醇515毫克
  • 維生素A1243微克
  • 胡蘿蔔素170微克
  • 硫胺素0.08毫克
  • 核黃素0.94毫克
  • 煙酸4.3毫克
  • 維生素C4毫克
  • 維生素E6.8毫克
  • 鈣1275.66毫克
  • 磷1554.5毫克
  • 鉀380.42毫克
  • 鈉1281.73毫克
  • 鎂127.06毫克
  • 鐵134.48毫克
  • 鋅31.85毫克
  • 硒101.94微克
  • 銅0.7毫克
  • 錳301.42毫克
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薑汁味美食
 
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