冰糖水晶西瓜 - 西瓜2500克

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冰糖水晶西瓜

冰糖水晶西瓜

主料:西瓜2500克

辅料:瓊脂20克

调料:冰糖300克

做法:

1.將西瓜洗淨,剖開挖出西瓜瓤,切成小指大的丁。2.在一淨鍋中放入清水2000克,下入冰糖燒開溶化,過羅篩,舀一半糖水裝入碗內晾涼,放入冰箱冷藏室內;餘下的糖水下入凍粉熬化,過羅篩後再放入西瓜丁燒開,分裝10個小碗內,凝結時,進入冰箱凍涼。3.食用時,取出水晶西瓜翻撲小湯碗內,再放入滴有香精的糖水,攪勻即成。

技巧:西瓜:西瓜忌與羊肉同食。

分類:湖南菜   清熱去火食譜   利尿食譜   高血壓食譜   夏季養生食譜   其他   甜味  

冰糖水晶西瓜成分
  • 能量1878.2千卡
  • 蛋白質15.22克
  • 脂肪2.54克
  • 碳水化合物458.16克
  • 葉酸100微克
  • 膳食纖維7.52克
  • 維生素A1875微克
  • 胡蘿蔔素11250微克
  • 硫胺素0.59毫克
  • 核黃素0.84毫克
  • 煙酸5毫克
  • 維生素C150毫克
  • 維生素E2.5毫克
  • 鈣289毫克
  • 磷226.4毫克
  • 鉀2180.2毫克
  • 鈉88.76毫克
  • 鎂220毫克
  • 鐵13.1毫克
  • 鋅4.38毫克
  • 硒4.67微克
  • 銅1.4毫克
  • 錳1.53毫克
  • 冰糖水晶西瓜的做法,冰糖水晶西瓜怎麼做
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