髮菜長生湯
主料：髮菜（干）15克 蠔豉100克 眉豆100克 花生仁（生）100克
调料：姜5克 黃酒15克 花生油15克
做法：
1. 花生仁、眉豆洗淨，用清水浸30分鐘，控干水分；2. 髮菜洗淨，放入滾水中煮滾撈出控干水分；3. 將蠔豉用清水浸10分鐘，洗淨，加沸水煮30分鐘，取出再洗一次；4. 下油15克，爆香姜、蠔豉，撒酒，鏟出；5. 將花生、眉豆放入鍋內，加水2000毫升，放蠔豉、姜慢火煮1.5小時，下髮菜再煮30，放適量鹽即可。技巧：蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。