魚片濃湯 - 黑魚200克

魚片濃湯

主料：黑魚200克

辅料：百合150克

调料：黃油100克 料酒5克 胡椒粉1克 鹽2克

做法：

1. 把奶油濃湯燒沸，加入百合片、黃油、鹽、胡椒粉和酒，調好口味備用；2. 生魚洗淨切片分別裝在湯盆裡；3. 上桌時澆入奶油濃湯即可。

技巧：本品奶油濃湯約2000克。

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