巴國野菜粑 - 灰條菜300克 竹葉菜200克 薺菜

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巴國野菜粑

巴國野菜粑

主料:灰條菜300克 竹葉菜200克 薺菜300克

辅料:泡打粉15克

调料:白砂糖150克

做法:

1. 將各種野菜淘洗乾淨後橫切兩刀,放入潔盆內;2. 加入泡打粉、麵粉、白糖、清水和勻成菜面狀;3. 用包谷葉包入菜面漿捲成長圓形,放入籠內蒸熟即成。

技巧:1. 本品需包谷葉適量;2. 此粑蒸制時間不能太長,蒸好的成品存放也不能太久,不然會發黃,失去它應有的風味特色。

贴士:1. 本品富含各種維生素和礦物質,尤其富含胡蘿蔔素與維生素C,是未經污染的純天然保健佳品,可作小吃,也可作主食;2. 灰灰菜具有清熱、利濕、殺蟲功效;3. 竹葉菜具有行水、清熱、涼血、解毒的功效。

分類:甜品/點心   清熱解毒食譜   防暑食譜   明目食譜   痢疾食譜   腹瀉調理食譜   利尿食譜   便秘食譜     甜味  

巴國野菜粑成分
  • 能量745千卡
  • 蛋白質14.3克
  • 脂肪1.8克
  • 碳水化合物175.35克
  • 葉酸181.8微克
  • 膳食纖維7.5克
  • 維生素A2692微克
  • 胡蘿蔔素16150微克
  • 硫胺素0.18毫克
  • 核黃素1.03毫克
  • 煙酸3.6毫克
  • 維生素C303毫克
  • 維生素E3.03毫克
  • 鈣1324毫克
  • 磷333毫克
  • 鉀847.5毫克
  • 鈉95.4毫克
  • 鎂115.5毫克
  • 鐵27.9毫克
  • 鋅2.13毫克
  • 硒1.53微克
  • 銅0.93毫克
  • 錳2.08毫克
  • 巴國野菜粑的做法,巴國野菜粑怎麼做
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