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茭白豆乾 - 豆腐乾200克茭白150克

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茭白豆乾

茭白豆乾

主料：豆腐乾200克茭白150克

调料：胡麻油15克鹽3克味精1克姜2克醋5克

做法：

1.茭白剝去外皮，洗淨後切成薄片，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分晾涼；姜洗淨去皮切成絲；白豆腐乾洗淨後切成2厘米長、1厘米寬的片，投入沸水鍋中焯一下，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分。2.白豆腐乾片和茭白片一起放入盆中，加入姜絲、醋、味精、精鹽和花椒油，拌勻裝盤即可。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏鬆食譜動脈硬化食譜拌椒麻味

茭白豆乾成分

能量454.55千卡
蛋白質34.73克
脂肪22.53克
碳水化合物32.57克
葉酸117.47微克
膳食纖維4.5克
維生素A8.06微克
胡蘿蔔素48.4微克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.19毫克
煙酸1.44毫克
維生素C7.58毫克
維生素E59.97毫克
鈣625.5毫克
磷606.09毫克
鉀617.41毫克
鈉1436.12毫克
碘92.4微克
鎂141.81毫克
鐵10.8毫克
鋅4.14毫克
硒0.89微克
銅1.64毫克
錳3.59毫克
茭白豆乾的做法，茭白豆乾怎麼做

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