白灼鮮魷魚 - 魷魚(鮮)300克

白灼鮮魷魚

主料：魷魚(鮮)300克

调料：大蔥7克 姜3克 胡椒粉3克 香菜5克 醬油3克 白砂糖4克 味精3克 辣椒(紅、尖)10克 花生油20克

做法：

1.將魷魚板切麥穗花刀，蔥姜切絲，香菜洗淨切段。2.鍋內燒開水，下入魷魚花焯熟，撈出備用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉調成白灼汁。4.把焯熟的魷魚花擺在盤內，撒上蔥姜絲、香菜段、尖椒絲，再澆上白灼汁，然後將油燒至八成熱，澆在上面即可。

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