五香海帶絲(二) - 海帶(鮮)750克

五香海帶絲(二)

主料：海帶(鮮)750克

调料：鹽18克 味精3克 白砂糖10克 料酒20克 乾薑2克 五香粉1克

做法：

1. 把發好的海帶洗淨切成絲；2. 下鍋煮20分鐘左右撈出，再用清水洗淨曬乾；3. 將曬乾的海帶絲和鹽、味精、白糖、料酒、姜粉（乾薑磨碎）調拌均勻；4. 裝入缸內即成，食用時加水浸泡數分鐘，即可做湯菜、涼菜或炒菜。

技巧：美味可口，具有軟化血管之功能。

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