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枇杷銀耳湯 - 枇杷150克銀耳(干)10克

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枇杷銀耳湯

枇杷銀耳湯

主料：枇杷150克銀耳(干)10克

调料：白砂糖150克

做法：

1.先將銀耳用冷水浸發，除根洗淨，放入碗內加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝去皮，挖去籽，切成指甲片。 2.淨鍋中加清水500克燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。

技巧：枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到「小麥勿同粟米、枇杷食」。

分類：上海菜滋陰食譜支氣管炎食譜哮喘食譜美容養顏食譜滑炒甜味

枇杷銀耳湯成分

能量678.5千卡
蛋白質2.2克
脂肪0.44克
碳水化合物170.53克
膳食纖維4.24克
維生素A0.8微克
胡蘿蔔素5微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.07毫克
煙酸0.98毫克
維生素C12毫克
維生素E0.49毫克
鈣59.1毫克
磷60.9毫克
鉀349.3毫克
鈉14.81毫克
鎂24.9毫克
鐵2.96毫克
鋅0.71毫克
硒1.38微克
銅0.16毫克
錳0.66毫克
枇杷銀耳湯的做法，枇杷銀耳湯怎麼做

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