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麻辣豆腐乾 - 香干300克

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    麻辣豆腐乾

    麻辣豆腐乾

    主料：香干300克

    辅料：花椒10克 辣椒(紅、尖、干)15克

    调料：鹽4克 味精2克 花生油50克

    做法：

    1. 將豆腐乾切成約1厘米見方的小丁；2. 紅干椒切碎；3. 花椒粒用油炸一下撈出，擀碎；4. 勺內加寬油燒熱，下入豆腐乾丁炸一下，撈出控油；5. 勺內留油40克，放入辣椒、花椒面熗鍋；6. 倒入豆腐乾丁炒勻，撒入精鹽、味精炒勻出勺。

    分類：素齋菜   健脾開胃食譜   營養不良食譜   炒   麻辣味  

    麻辣豆腐乾成分
    • 能量965.46千卡
    • 蛋白質51.12克
    • 脂肪76.04克
    • 碳水化合物30.38克
    • 膳食纖維11.52克
    • 維生素A23.3微克
    • 胡蘿蔔素134微克
    • 硫胺素0.21毫克
    • 核黃素0.16毫克
    • 煙酸1.25毫克
    • 維生素E70.14毫克
    • 鈣971.58毫克
    • 磷716.18毫克
    • 鉀481.29毫克
    • 鈉2445.03毫克
    • 鎂295.97毫克
    • 鐵20.35毫克
    • 鋅6.45毫克
    • 硒9.71微克
    • 銅1.51毫克
    • 錳5.85毫克
    • 麻辣豆腐乾的做法，麻辣豆腐乾怎麼做
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