海帶黃花蛋湯
主料：雞蛋100克 黃花菜100克 海帶(鮮)50克 木耳(水發) 50克 白菜50克 粉絲100克
调料：醬油5克 鹽4克 胡椒粉2克 味精2克 澱粉(玉米)7克
做法：
1. 將泡好的海帶切絲；2. 黃花菜切段；3. 粉絲泡漲；4. 雞蛋打在碗內攪勻；5. 黑木耳洗淨撕成小朵；6. 白菜取菜心；7. 鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；8. 燒開後加入醬油、精鹽，衝入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。