醬肉豌豆
主料：豌豆80克 豬腿肉35克
辅料：洋蔥（白皮）20克
调料：澱粉(玉米)5克 醬油15克 香油2克 色拉油15克
做法：
1. 洋蔥切絲；2. 豌豆去粗絲，並用沸水煮過，冷卻備用；3. 豬肉切絲後，加入澱粉、醬油、香油拌勻醃漬5分鐘；4. 油鍋加入5克色拉油，放入洋蔥絲、肉絲和調味料拌勻；5. 熟後入豌豆翻炒數下即可起鍋。技巧：1. 清熱利尿，止渴解毒，能抑制膽固醇升高，而且能降血壓；2. 豌豆性涼味甘，有清熱利尿、止渴解毒療效；3. 洋蔥不但能抑制膽固醇升高，而且能降血壓，預防氣喘、感冒、胃炎、咳嗽等疾病。