椒油綠豆芽 - 綠豆芽500克

椒油綠豆芽

主料：綠豆芽500克

调料：鹽6克 辣椒油15克 大蔥5克 姜3克 香菜10克 醋10克

做法：

1. 大蔥去根洗淨切成絲；2. 香菜擇洗乾淨切成小段；3. 綠豆芽摘好冼淨，放入開水中焯一下，撈出控干，撒上鹽、醋拌勻盛盤；4. 蔥、姜、香菜放在綠豆芽，熗上椒油即可。

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