大蒜粥
主料：大蒜（白皮）50克 糯米100克
调料：白砂糖100克
做法：
先將大蒜（紫皮）剝皮待用；糯米洗乾淨後放入鍋中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上燒開後轉用文火熬煮成粥，調入白糖。
技巧：1. 補脾和胃，收斂止血，殺菌止痢。2. 適用於小兒痢疾，用痛下痢，大便中帶紅、白粘液。降壓消炎，止咳祛痰，適用高血壓、動脈硬化、小兒百日咳、肺結核、結核性胸膜炎、急性腸炎、痢疾等症。3. 凡陰虛火旺以及目疾、口齒、喉舌等患者均應忌服。患有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的才人忌。
分類：腹瀉調理食譜 高脂血症食譜 高血壓食譜 痢疾食譜 結核病食譜 煮 蒜香味