麻辣兔丁 - 兔肉500克

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麻辣兔丁

麻辣兔丁

主料:兔肉500克

辅料:蔥白50克

调料:辣椒油60克 醬油30克 豆豉25克 鹽3克 味精2克 花椒粉2克 白砂糖15克

做法:

1. 兔肉洗淨,放入沸水鍋中煮熟;2. 撈出晾涼,切成2厘米見方的丁;3. 蔥白切成1厘米見方的丁;豆豉在菜板上用力壓成豆豉醬;4. 醬油、白糖、豆豉醬、精鹽、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗內調成味汁,倒入兔肉和蔥白丁拌勻即可。

技巧:糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。

贴士:蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。

分類:私家菜   學齡期兒童食譜   健忘食譜   糖尿病食譜   高脂血症食譜     麻辣味  

麻辣兔丁成分
  • 能量1219.17千卡
  • 蛋白質107.99克
  • 脂肪72.11克
  • 碳水化合物37.55克
  • 膳食纖維2.76克
  • 膽固醇295毫克
  • 維生素A158.26微克
  • 胡蘿蔔素170.8微克
  • 硫胺素0.59毫克
  • 核黃素0.6毫克
  • 煙酸29.95毫克
  • 維生素C8.5毫克
  • 維生素E64.82毫克
  • 鈣119.99毫克
  • 磷918.61毫克
  • 鉀1777.18毫克
  • 鈉3364.49毫克
  • 碘0.99微克
  • 鎂184.67毫克
  • 鐵14.17毫克
  • 鋅7.7毫克
  • 硒56.63微克
  • 銅0.95毫克
  • 錳1.57毫克
  • 麻辣兔丁的做法,麻辣兔丁怎麼做
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麻辣味美食
 
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