狗肉絲蛋湯
主料：狗肉100克
辅料：雞蛋50克 香菜5克
调料：香油1克 醬油5克 鹽2克 味精1克 胡椒粉3克 大蔥5克 姜5克
做法：
1. 狗肉煮熟，肉撈出切絲，湯備用；2. 雞蛋磕入碗內，攪打均勻；3. 鍋放在火上，放入狗肉湯燒沸；4. 淋入雞蛋液，下入狗肉絲；5. 燒開後，下入薑末、蔥絲、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，再燒開；6. 盛入湯碗內，撒上香菜末，淋入香油即成。技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。