川式拌豇豆 - 豇豆250克

川式拌豇豆

主料：豇豆250克

调料：姜5克 鹽4克 醋8克 香油5克 味精2克 辣椒油15克 醬油5克 白砂糖4克

做法：

1. 將豇豆去根洗淨切成段；2. 炒鍋添水燒開，放入豇豆蓋蓋煮5分鐘，撈出控水裝盤，加薑末、醬油、醋、白糖、精鹽、味精、香油、辣椒油拌勻即可。

技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

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