黃瓜拌綠豆芽 - 黃瓜100克 綠豆芽500克

黃瓜拌綠豆芽

主料：黃瓜100克 綠豆芽500克

调料：鹽3克 大蔥5克 姜5克 醋5克 香油3克

做法：

1. 將綠豆芽去根，洗淨，入開水鍋焯熟，撈出撈干水分；2. 黃瓜洗淨，切成細絲；3. 蔥去根洗淨切成蔥花；4. 姜洗淨去皮切成絲；5. 將綠豆芽、黃瓜絲盛入盤中，撒上精鹽、加蔥花、姜絲拌勻，澆上醋、淋上熱麻油，拌勻即成。

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