辣味花生
主料：花生75克 豬裡脊肉150克
辅料：青椒40克
调料：大蒜（白皮）5克 醬油15克 澱粉(豌豆)8克 鹽2克 色拉油45克
做法：
1.青椒切丁，蒜頭略壓一下，去膜，花生洗乾淨後在盤中高火炸4分鐘(中間須攪拌)，取出等涼後去膜備用。 2.裡脊肉切成1厘米寬的小丁塊，放於碗中，與醬油15克、澱粉8克、鹽、色拉油45克，一起拌勻備用。 3.把肉丁、色拉油及蒜（大蒜掰瓣）頭在一盤中拌開後，覆上微波薄膜，高火烹調3分鐘，隨後再放入青椒丁和精鹽，加蓋，再高火烹調3分鐘，撒上花生即可。技巧：花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。