玉竹蓮子瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)500克
辅料：玉竹30克 蓮子50克 百合30克 棗（干）20克
调料：鹽4克
做法：
1. 將玉竹、蓮子、百合、紅棗洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
技巧：補氣健脾、養心安神；高血壓病、冠心病屬心脾兩虛者。症見心悸、心慌、失眠、多夢、飲食減少、體倦乏力，亦可用於神經衰弱之失眠心悸；肝陽上亢型高血壓見心悸、失眠者不宜飲用本湯。
分類：補氣食譜 冠心病食譜 高血壓食譜 心調養食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經衰弱食譜 煮 鹹鮮味