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韭菜乾絲 - 豆腐乾200克韭菜100克

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韭菜乾絲

韭菜乾絲

主料：豆腐乾200克韭菜100克

调料：醬油10克芝麻醬10克醋3克香油5克鹽3克味精2克

做法：

1.豆腐乾洗淨後切成長絲再切成3厘米長的段，投入沸水鍋中煮熟，撈出晾涼；韭菜摘洗乾淨，切成3厘米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼；芝麻醬和香油調稀；味精用溫開水溶化。2.豆腐乾絲和韭菜一起放入盆內，加入醬油、醋、精鹽、調稀的芝麻醬和溶化的味精，拌勻裝盤即可。

分類：私家菜學齡期兒童食譜高血壓食譜動脈硬化食譜骨質疏鬆食譜拌香辣

韭菜乾絲成分

能量417.29千卡
維生素B60.2毫克
蛋白質38.14克
脂肪17.88克
碳水化合物31.47克
葉酸169.7微克
膳食纖維5.51克
維生素A267.7微克
胡蘿蔔素1606微克
硫胺素0.12毫克
核黃素0.23毫克
煙酸2.26毫克
維生素C2毫克
維生素E7.57毫克
鈣786.77毫克
磷676.96毫克
鉀599.93毫克
鈉2088.76毫克
碘92.64微克
鎂191.99毫克
鐵16.63毫克
鋅4.35毫克
硒2.12微克
銅1.7毫克
錳3.22毫克
韭菜乾絲的做法，韭菜乾絲怎麼做

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