家常黃豆芽 - 黃豆芽500克

家常黃豆芽

主料：黃豆芽500克

辅料：韭菜100克

调料：花生油30克 鹽5克 辣椒(紅、尖、干)4克

做法：

1. 把豆芽摘去頭尾洗淨，下白鍋烘乾水分剷起來；2. 將干辣椒橫切小段；3. 韭菜洗淨切成長段；4. 燒滾油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，約炒2分鐘，即可起鍋。

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