蒜苗拌五香豆 - 大豆150克 青蒜200克

蒜苗拌五香豆

主料：大豆150克 青蒜200克

调料：辣椒油15克 鹽3克 味精2克 花椒2克 八角1克

做法：

1. 將蒜苗（青蒜）洗乾淨，切成小丁，用開水燙一下，撈出裝盤；2. 將黃豆淘洗乾淨，放入鍋內；3. 鍋內加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟後撈出瀝水，放在蒜苗上面；4. 加入精鹽、味精、辣椒油拌勻即成。

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