怪味五丁
主料：白蘿蔔300克
辅料：胡蘿蔔50克 芹菜100克 花生仁（生）50克 青椒50克
调料：芝麻醬15克 醬油40克 醋10克 辣椒油15克 香油10克 花椒粉2克 芝麻5克 大蔥10克 大蒜（白皮）5克
做法：
1. 將水發花生米入清水鍋煮熟，撈出瀝水；2. 胡、白蘿蔔洗淨，去皮切丁；3. 青椒去蒂、籽洗淨切丁；4. 嫩芹菜去葉洗淨切小段；5. 將四種料入開水鍋汆至斷生即撈出用清水過涼後瀝淨水；6. 先用醬油將麻醬?開；7. 然後加入其他所有調味料攪拌均勻，即成怪味汁；8. 將五丁裝入盤中，淋澆怪味汁拌勻即可。技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。