燙空心菜
主料：空心菜300克
辅料：大蒜（白皮）20克 辣椒(紅、尖)20克
调料：醬油膏20克 白砂糖5克
做法：
1.空心菜掐去老梗，用清水沖洗乾淨。2.大蒜切末、紅辣椒洗淨去蒂，切丁。3.鍋中倒入適量的水燒開，放入洗淨的空心菜汆燙至熟後撈出，瀝干水分，切成小段。4.把蒜末、紅辣椒丁和調味料（醬油20克、白糖5克）調拌均勻，淋上燙熟的空心菜上，攪拌均勻就可以吃了。
技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
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