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油紅辣椒絲 - 辣椒(紅、尖)5000克

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    油紅辣椒絲

    油紅辣椒絲

    主料：辣椒(紅、尖)5000克

    调料：鹽900克 香油500克 醬油500克

    做法：

    將鮮紅辣椒先摘去把，洗淨，切成細絲，放缸內加鹽醃製，當中每天翻2次，7天後，把辣椒絲撈出，壓去些水分，再加入醬油和小磨油，放入缸內，將口密封，10天後可吃。

    分類：鹵醬菜   凍瘡食譜   肢寒畏冷食譜   健脾開胃食譜   醬   香辣  

    油紅辣椒絲成分
    • 能量6405千卡
    • 蛋白質93克
    • 脂肪519克
    • 碳水化合物496.5克
    • 葉酸9.5微克
    • 膳食纖維161克
    • 維生素A11600微克
    • 胡蘿蔔素69500微克
    • 硫胺素1.75毫克
    • 核黃素3.65毫克
    • 煙酸48.5毫克
    • 維生素C7200毫克
    • 維生素E370.95毫克
    • 鈣2378毫克
    • 磷5770毫克
    • 鉀12911毫克
    • 鈉382715.5毫克
    • 碘12微克
    • 鎂1598毫克
    • 鐵123毫克
    • 鋅23.71毫克
    • 硒110.95微克
    • 銅7.06毫克
    • 錳17.26毫克
    • 油紅辣椒絲的做法，油紅辣椒絲怎麼做
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    香辣美食
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