炒脆藕 - 蓮藕500克

炒脆藕

主料：蓮藕500克

辅料：子薑20克

调料：泡椒15克 白砂糖5克 鹽2克 味精1克 香油5克 植物油15克

做法：

1.蓮藕切片，放入糖水中浸泡約10分鐘，撈出控干；嫩姜芽和泡紅辣椒都切細絲。2.鍋內放油燒熱，放藕片快炒1至2分鐘，加嫩姜絲和紅辣椒絲略炒幾下，放味精、鹽，淋少許香油即可。

技巧：含有豐富的優質碳水化合物和維生素等營養，對有早孕反應而食慾不振者，可起到開胃，止嘔作用。

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