熗藕片 - 蓮藕250克

熗藕片

主料：蓮藕250克

调料：花椒3克 辣椒(紅、尖、干)5克 鹽2克 味精3克 色拉油30克

做法：

1.干辣椒剪成小段；藕去皮，洗淨，切成2毫米厚的片，用清水沖洗乾淨。2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下花椒、干辣椒，炒出香味，放藕片、鹽、味精，快速翻炒至藕片斷生後起鍋裝盤即成。

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